【低温減圧乾燥加工】 【低温微粉砕加工】

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低温減圧乾燥=全乾燥 / 低温減圧乾燥=半生乾燥
低温減圧乾燥→低温微粉砕=全乾燥を行うことで、微粉砕加工可能
低温微粉砕=乾燥済食材(米・小麦・茶葉等)

乾燥食品・乾燥野菜・乾燥果物を、安心の国産を使用しております。
小ロット加工可、低温乾燥による水分調整や高度な微粉砕技術が、栄養価・色・香りをしっかりと確保。
乾燥野菜・果物などの半生タイプは、幅広い用途で好評です。

TVショッピング限定 ドライフルーツセット

当商品のインターネット上における販売については、グループ会社である株式会社一六プロダクションに委託 しておりますので、予めご了承下さい。

乾燥野菜・果物(半生タイプ)

乾燥野菜・乾燥果物については、それぞれの食材特性に合わせて水分調整が可能です。
水分含有量調整を行いながら、ご要望の水分率を実現します。
程良く乾燥した野菜や果物は、全乾燥したものよりも栄養価・色・香りの面で上回るため洋菓子からパンまで、幅広い用途にお応えしております。

※下の画像はクリックで拡大します

福神漬け(半乾燥)

堀川ごぼう(半乾燥)

カボチャ塩漬け(半乾燥)

めはり菜(半乾燥)

守口漬(半乾燥)

奈良漬け(半乾燥)

シソ生姜(半乾燥)

プラム(半乾燥)

メロン(半乾燥)

黄キウイ(半乾燥)

緑キウイ(半乾燥)

皮ありキウイ(半乾燥)

イチゴ(半乾燥)

マンゴー(半乾燥)

巨峰(半乾燥)

巨峰
乾燥後 水分33

巨峰
乾燥後 水分40

巨峰
乾燥後 水分45

玉ねぎ
乾燥後 水分33

玉ねぎ
乾燥後 水分45

玉ねぎ
乾燥後 水分46

湯むきトマト
乾燥後 水分35

 

湯むきトマト
乾燥後 水分44

湯むきトマト
乾燥後 水分45

   

乾燥食品(穀物・野菜・果物)

通常の微粉砕加工では取り扱われにくいスパイシー系食材のハバネロ・生姜・鷹の爪等も対応しております。

茶葉加工

茶葉微粉砕については、てん茶・煎茶・荒茶・茎茶・ほうじ茶・麦茶等と、どのような茶葉にも対応します。
また、石臼挽きの抹茶レベルの粒度にも対応可能です。

茶葉粒度分布測定結果FOOMA JAPAN2010
小ロットの受託粉砕が可能

業務用受託粉砕
農産品から水産品まで、小ロットの受託粉砕が可能です。
アレルギー対策にも対応しており、
混入の心配がありません。
通常の5〜10倍の微粉砕を行うことから、
使用範囲が拡大されます。

小ロットの受託粉砕が可能資料請求

豆類=「大豆・黒豆・小豆・焙煎大豆・焙煎黒豆・茹で小豆」等
野菜類=「トマト・ミニトマト・ホウレンソウ・小松菜・ししとう・
ピーマン・パプリカ・かぼちゃ・ニンジン・山芋・さつまいも・里芋・生姜・椎茸・芽キャベツ・セロリ・レモングラス・大麦若葉・鷹の爪」等
果物類=「山ぶどう・柚子・いちご」等
茶葉=「かぶせ茶・玉露・てん茶・新茶・一番茶、二番茶、三番茶、秋冬番茶・煎茶・深蒸し煎茶・玉緑茶・釜伸び茶・釜炒り玉緑茶・粉茶・頭・茎茶・芽茶・番茶・抹茶・ほうじ茶・玄米茶」等
海産物類=「タラバガニ足先・鰹節・伊勢エビ頭・殻付乾燥えび・海苔・青のり・昆布・ひじき」等
=「酒粕・おから・バニラビーンズさや」等

玄米うるち(コシヒカリ)

ホウレンソウ

玄米うるち(日本晴れ)

イセイモ

全粒粉(ミナミノカオリ)