【低温減圧乾燥加工】【低温微粉砕加工】
乾燥食品・乾燥野菜・乾燥果物を、安心の国産を使用しております。
小ロット加工可、低温乾燥による水分調整や高度な微粉砕技術が、栄養価・色・香りをしっかりと確保。
乾燥野菜・果物などの半生タイプは、幅広い用途で好評です。
乾燥野菜・果物（半生タイプ）
乾燥野菜・乾燥果物については、それぞれの食材特性に合わせて水分調整が可能です。
水分含有量調整を行いながら、ご要望の水分率を実現します。
程良く乾燥した野菜や果物は、全乾燥したものよりも栄養価・色・香りの面で上回るため洋菓子からパンまで、幅広い用途にお応えしております。
※下の画像はクリックで拡大します
 |
 |
 |
福神漬け（半乾燥） |
堀川ごぼう（半乾燥） |
|
 |
 |
|
カボチャ塩漬け（半乾燥） |
めはり菜（半乾燥） |
|
 |
 |
|
守口漬（半乾燥） |
奈良漬け（半乾燥） |
|
 |
 |
|
シソ生姜（半乾燥） |
プラム（半乾燥） |
|
 |
 |
|
メロン（半乾燥） |
黄キウイ（半乾燥） |
|
 |
 |
|
緑キウイ（半乾燥） |
皮ありキウイ（半乾燥） |
|
 |
 |
|
イチゴ（半乾燥） |
マンゴー（半乾燥） |
|
 |
 |
|
巨峰（半乾燥） |
巨峰 |
|
 |
 |
|
巨峰 |
巨峰 |
|
 |
 |
|
玉ねぎ |
玉ねぎ |
|
 |
 |
|
玉ねぎ |
湯むきトマト |
|
 |
 |
|
湯むきトマト |
湯むきトマト |
|
乾燥食品（穀物・野菜・果物）
茶葉微粉砕については、てん茶・煎茶・荒茶・茎茶・ほうじ茶・麦茶等と、どのような茶葉にも対応します。
また、石臼挽きの抹茶レベルの粒度にも対応可能です。
業務用受託粉砕
農産品から水産品まで、小ロットの受託粉砕が可能です。
アレルギー対策にも対応しており、
混入の心配がありません。
通常の５〜１０倍の微粉砕を行うことから、
使用範囲が拡大されます。
豆類＝「大豆・黒豆・小豆・焙煎大豆・焙煎黒豆・茹で小豆」等
野菜類＝「トマト・ミニトマト・ホウレンソウ・小松菜・ししとう・
ピーマン・パプリカ・かぼちゃ・ニンジン・山芋・さつまいも・里芋・生姜・椎茸・芽キャベツ・セロリ・レモングラス・大麦若葉・鷹の爪」等
果物類＝「山ぶどう・柚子・いちご」等
茶葉＝「かぶせ茶・玉露・てん茶・新茶・一番茶、二番茶、三番茶、秋冬番茶・煎茶・深蒸し煎茶・玉緑茶・釜伸び茶・釜炒り玉緑茶・粉茶・頭・茎茶・芽茶・番茶・抹茶・ほうじ茶・玄米茶」等
海産物類＝「タラバガニ足先・鰹節・伊勢エビ頭・殻付乾燥えび・海苔・青のり・昆布・ひじき」等
他＝「酒粕・おから・バニラビーンズさや」等
 |
玄米うるち（コシヒカリ） |
 |
玄米うるち（日本晴れ） |
 |
全粒粉（ミナミノカオリ） |
